اكلات رمضانية 2019 , طريقة إعداد البامية المقلية مع الرمان 2019 , Preparation of fried okra 2019

اكلات رمضانية 2019 , طريقة إعداد البامية المقلية مع الرمان 2019 , Preparation of fried okra 2019
اكلات رمضانية 2019 , طريقة إعداد البامية المقلية مع الرمان 2019 , Preparation of fried okra 2019
اكلات رمضانية 2019 , طريقة إعداد البامية المقلية مع الرمان 2019 , Preparation of fried okra 2019

وقت التحضير 6 دقيقة وقت الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص
تشتهر البامية كثيراً في الوطن العربي، وهي من الأطباق الرئيسية على موائدنا، ولها العديد من طرق الطهي، واليوم سأقدم لك طريقة إعداد البامية المقلية مع الرمان

المقادير
بامية طرية ,0.50 كغ
زيت ,0.25 كوب
عصير رمان أو عصير الليمون ,3 ملعقة كبيرة
كزبرة , جرزة
ثوم مفروم,4 فص
طريقة التحضير

– قومي بغسل البامية جيداً، وضعيها على فوطة حتى تجف، ثم قومي بتقميع رؤوسها (أطرافها العليا).

– قومي بتقشير أسنان أو فصوص الثوم، ودقيها جيداً مع قليلٍ من الملح، وضعيها في وعاءٍ.

– اعصري فوقها الآن الرمان الحامض أو أضيفي عصير الرمان عليها.

– قومي بإحماء الزيت في مقلاةٍ واقلي نصف البامية على نارٍ متوسطةٍ حتى يحمر لونها.

– ضعيها مباشرةً في عصير الرمان، ودعيها قليلاً كي تتشرب الحامض الذي فيه ثم ارفعيها إلى طبقٍ.

– قومي بقلي النصف المتبقي من البامية جيداً، ثم أضيفيها إلى الكمية الأولى، وبذلك يكون لديك نصف البامية متشربةً بعصير الرمان والنصف الآخر غير متشربٍ به.

– افرمي نصف باقةٍ من الكزبرة فرماً ناعماً واقليها بالزيت.

– اسكبي الكزبرة مع زيتها فوق عصير الرمان، وضعي ذلك فوق البامية في الطبق وقدميها.

ويمكنك فرم القليل من الكزبرة الخضراء وتزيين صحن البامية بها