اكلات رمضانية 2019 , لفافات الدجاج مع الخضار 2019 , How to prepare chicken rolls with vegetables 2019

المقادير

* صدور دجاج ,7 صدور
* بازيلاء ,4 ملعقة كبيرة
* بصل أخضر ,4 حبة كبيرة
* فطر , كوب
* جزر , كوب
* فليفة خضراء , كوب
* فليفلة حمراء , كوب
* ملح , حسب الرغبة
* فلفل اسود , حسب الرغبة
* بهارات , حسب الرغبة

طريقة التحضير

– تفرد صدور الدجاج بشكل مسطح ويفضل استخدام الإسكالوب

– يفرم البصل الأخضر فرما ًناعماً.

– يفرم الشبت (الشمر) فرماً ناعماً.

– يقطع الفطر قطعاً صغيرة.

– يقطع الجزر مكعبات صغيرة.

– تقطع الفليفلة الخضراء والحمراء مكعبات صغيرة.

– يرش الملح والبهار والفلفل فوق صدور الدجاج.

– تخلط بقية المكونات مع بعضها.

– يسكب مقدار 1.5 إلى 2 ملعقة طعام من الخليط فوق جهة واحدة من كل شريحة دجاج.

– تلف الشرائح على شكل سجائر بمساعدة ورق الزبدة لربط اللفافة على الجانبين كما لو أنها حبة بونبون أو ملبس.

– توضع هذه اللفافات في صينية وتخبز في فرن حرارته 375 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة تقريباً, ثم تخرج من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد.