ايدام الخضار , طريقه الخضار لرمضان

المقادير:
4 ثمرات من الباذنجان مقطعة مكعبات و مقلية
2 فص ثوم مهروس
2 م-ك خل ابيض
1 مكعب ماجي
2 م-ك صلصة
3 ثمرات طماطم معصورة
الطريقة:
طريقه عمل ايدام الباذنجان
يوضع الزيت علي النار الى ان يسخن
ثم الثوم و الماجي الى ان يشقر الثوم ثم الخل و يحرك سريعا
و نضيف الصلصة و يقلب سريعا ثم نضع الطماطم
و تترك تطبخ على نار قوية لمدة دقيقتين ثم نضيف الباذنجان ونحرك بهدوء
يترك ايدام الباذنجان لمدة 3 دقائق علي النار
ويقدم