التخطي إلى المحتوى
محتويات
طريقة عمل حلى الشكولاته بالفستق ، وصفة حلى الشكولاته
طريقة عمل حلى الشكولاته بالفستق ، وصفة حلى الشكولاته
طريقة عمل حلى الشكولاته بالفستق ، وصفة حلى الشكولاته

اهلا ومرحبا بكم منتدي حنين الحب يقدم لكم

طريقة عمل حلى الشكولاته بالفستق ، وصفة حلى الشكولاته
طريقة عمل حلى الشكولاته بالفستق ، وصفة حلى الشكولاته

المقادير:
250 جرام من الشوكولاته السوداء
175 جرام من الزبدة الطرية + 15 جرام اضافية
4 بيضات
رشة ملح
50 جرام من الفستق الحلبى
حبة من الليمون الحامض .
الطريقة :
تذوب الشوكولاته فى حلة موضوعة فى اخرى فى داخلها ماء ، بحيث لا تكون موضوعة مباشرة على النار ولا يتسرب الماء الى داخلها وعندما تصبح طرية ، تخفق جيدا بملعقة خشبية لتصبح ناعمة ثم ترفع عن النار وتضاف اليها الزبدة ، قطعة تلو الأخرى مع استمرار تحريكها .
يفصل صفار البيض عن بياضه ويضاف الصفار البيض عن بياضه ويضاف الصفار الى الشوكولاته الوحد تلو الأخر مع التحريك جيدا فيما يخفق البياض بالخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف حجمه ويصبح سميكا فيضاف الى المزيج السابق بانتباه مع رفعه من الأسفل نحو ألأعلى .
تنقل المقادير بعدها الى قالب مستطيل مدهون بالزبدة وتوضع فى الثلاجة خلال 24 ساعة حتى تجمد جيدأ .
عند التقديم ، يوضع القالب للحظات فى الماء الساخن ثم يقلب فى طبق التقديم ويقطع الى عريضة بسماكة 1سم ويرش فوقه قشر ليمونة الحامض المقطع رفيعا وطويلا والفستق الحلبى والمطحون ناعما.

التعليقات

  1. اتيت لاقف بين سطوركِ

    اتيت لامتع عيني

    بعذب البوح وجميل الكلام

    اتيت وقد شدني النور المنبعث

    من هنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *