معجنات رمضانية 2019 , طريقة عمل بيتزا رول بحشوة المشروم 2019 , Pizza Roll mushroom filling 2019
معجنات رمضانية 2019 , طريقة عمل بيتزا رول بحشوة المشروم 2019 , Pizza Roll mushroom filling 2019
معجنات رمضانية 2019 , طريقة عمل بيتزا رول بحشوة المشروم 2019 , Pizza Roll mushroom filling 2019
جربي طريقة عمل بيتزا رول بحشوة المشروم وشرائح الدجاج اللذيذة، وقدميها لأسرتك مع سلطة الثومية والسلطة الخضراء الطازجة.
طريقة عمل بيتزا رول بحشوة المشروم
المقادير
* جزر مبشور للحشو, حبة
* فلفل أخضر كبير مقطع شرائح للحشو, حبة
* بصل مقطع شرائح للحشو, حبة
* دجاج شرائح للحشو, كوب
* طحين ,2 كوب
* ملح , ملعقة صغيرة
* ماء دافئ ,2 ملعقة كبيرة
* خميرة فورية ,2 ملعقة كبيرة
* سكر , كوب
* مشروم حسب الرغبة للحشو,
* زيتون أسود شرائح للحشو, كوب
* جبن موتزريلا للحشو, كوب
* صينية فرن كبيرة,
طريقة التحضير
طريقة عمل عجينة بيزا رول بحشوة المشروم والدجاج
– تخلط الخميرة والماء والسكر مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق، حتى يتضاعف حجمها.
– ينخل الطحين، وتعمل حفرة في المنتصف، ويضاف فيها خليط الخميرة والملح، ونصف كوب زيت، ويعجن الجميع جيداً حتى تتكون عجينةُ متجانسةُ.
طريقة عمل الحشوة
– يحمص البصل والفلفل الاخضر والجزر والمشروم في الزيت، ثم يضاف إليهم شرائح الدجاج، ويقلب الجميع جيداً.
– يضاف إليهم الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ويترك الخليط على النار حتى تنضج شرائح الدجاج، ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد.
– توضع شرائح الزيتون الأسود والجبن على الخليط السابق بعد أن يبرد، ويقلب الجميع.
طريقة عمل بيتزا رول بحشوة المشروم وشرائح الدجاج
– تؤخذ قطعةُ صغيرةُ من العجين، وتفرد بقدر المستطاع بشكلٍ طوليٍ.
– توضع الحشوة على العجينة، وتوزع جيداً مع ترك مسافةٍ خاليةٍ من الأطراف.
– تلف العجينة على هيئة اسطوانةٍ، وتكرر العملية حتى انتهاء كمية العجين.
– ترص اسطوانات البيتزا في صينة الفرن، وتدخل الفرن على درجة حرارة 250 درجة، لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.
ـ تخرج البيتزا من الفرن بعد النضج، وترص في طبق التقديم، وتزين حسب الرغبة.
ملحوظة: من الممكن أن يتم تقسيم العجينة إلى قطعٍ كبيرةٍ لعمل اسطواناتٍ كبيرةٍ، ومن ثم تقطيعها إلى أجزاءٍ بعد تمام النضج، وذلك حسب الرغبة.
التعليقات